八德介壽路上的萬華麻油雞，是當地相當有人氣的深夜進補名店，鄰近廣豐新天地與八德生活圈，以濃郁麻油香氣與現點現煮料理受到不少在地人喜愛。店家營業到凌晨，是許多人宵夜、晚餐或冬天暖身的熱門選擇。

店內主打各式麻油料理，人氣餐點包括麻油雞、麻油雞腿、麻油綜合、麻油腰子與麻油豬里肌。其中麻油雞湯頭以黑麻油與老薑爆香後熬煮，帶有濃厚酒香卻不會過於油膩；雞肉則燉煮得軟嫩入味。許多熟客也會搭配麻油麵線、麻油高麗菜或米血一起享用，整體吃起來相當有飽足感。

不少網友特別推薦店內腰子與豬肝系列，認為火候掌握得不錯，口感鮮嫩不老；而麻油綜合則一次能吃到多種內臟配料，是許多老饕的必點品項。整體口味偏傳統台式麻油風格，冷天時特別受到歡迎。